Обладнання для ресторанів включає широкий спектр виробів, які потрібні для ефективної організації кулінарного процесу та обслуговування клієнтів. Ось кілька видів виробів та їх функції:

1. Комбінований пароконвектомат. Пароконвектомат для приготування страв – це професійне кулінарне обладнання, що поєднує можливості парової та конвекційної обробки. Він застосовується для приготування різноманітних страв шляхом поєднання повітряної конвекції та пари. Пристрої широко використовуються в ресторанах та великих кухнях, дозволяючи домагатися рівномірного приготування страв, зберігаючи їх вологість та поживні властивості.

2. Конвекційна духова шафа. Піч з конвекцією – це піч, що працює на основі конвекційного принципу для рівномірного прогріву та приготування їжі. Вона включає вентилятор, який забезпечує циркуляцію гарячого повітря всередині камери. Це гарантує рівномірне приготування страв та досягнення ідеальної золотистості.

3. Піч для піци. Піч для піци – пристрій, призначений спеціально для запікання піци. Вона може бути газовою, електричною або дров'яною, забезпечуючи необхідну температуру для швидкого та рівномірного приготування тіста та інгредієнтів.

4. Індукційна плита. Плита з індукційною технологією працює на принципі нагрівання за допомогою електромагнітних полів. Професійні моделі призначені для інтенсивного використання на кухні, гарантують швидке та точне нагрівання посуду.

5. Притискний гриль. Притискний гриль – це прилад для гарячої обробки продуктів з обох боків. Він оснащений верхньою та нижньою гриль-пластинами, які забезпечують рівномірний тиск на продукт, створюючи апетитну кірку та прискорюючи процес приготування.

6. Сувід. Сувід – метод приготування їжі за низьких температур, при якому продукт тривалий час знаходиться у воді при постійній температурі. Це забезпечує рівномірне прогрівання та збереження вологості, що робить страви неймовірно ніжними.

7. Розстоювальна шафа. Розстоювальна шафа призначена для процедури вистоювання перед приготуванням. Шафа створює необхідні умови для підйому тесту, даючи йому необхідний час та температуру для забезпечення оптимальної структури та смаку.

8. Професійні газові плити. Газові плити необхідні для інтенсивного використання на кухні. Вони забезпечують точне регулювання теплового режиму та дозволяють готувати різні страви одночасно на різних конфорках.

У той же час важливо відзначити, що ви маєте можливість купити морозильну шафу https://np.com.ua/product-category/holo … lni-shafy/ , а зробити це можна за посиланням на ресурсі офіційного імпортера товарів такого типу в нашій країні.