Мой опыт в этой области начался с онлайн-курса "Nutriciologiya". Это дистанционное обучение от опытных врачей, которые активно практикуют в медицинских областях. Курс подходит как для новичков, так и для тех, кто хочет углубить свои знания. Вот пройди на сайт nutriciologiya.ru тут есть вся необходимая информация.  Что меня впечатлило — это оптимальная продолжительность курса, которая позволяет учиться, не отрываясь от повседневной жизни. Диплом установленного образца с присвоением квалификации "Нутрициолог" дает уверенность в профессиональных навыках. Мне особенно нравится научный подход, потому что программа разработана медиками разных направлений. Стоимость тоже кстати не высокая.