Привет, в принципе нет особого предпочтения, так как нравится и та и та, но все же черная намного лучше - цена на порядок выше, но тем не менее она этого стоит и если говорить именно о черной икре, то белужья икра -вообще бомба по сравнению с другими вариантами - просто классный делмкатес достойный истинных гурманов.